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        正直大酥肉

        關鍵詞:正直大酥肉,南江美食     我要發布新的信息
        • 相關機構: 南江在線
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        酥肉 ,也就是油炸里脊,在正直鎮的水席上有道菜名就是大酥肉,宴席上是不可缺少的,春節時也會做不少備用,看上去感覺不到有肥肉,吃時也感覺不到油膩!想必南江人民還是深有體會的。

        大酥肉和小酥肉有些不同,小酥肉的特點之一就是肉多糊少、大酥肉與小酥肉正好相反,那就是肉少糊多,大酥肉在農村自家操辦的宴席上不可或缺,一直深受大家喜愛!

         

        為了傳承正直大酥肉這種獨特美食文化,正直人民還專門搞了個活動叫做酥肉節,我們也希望南江美食文化得到最大的傳承與發揚,讓大家都知道我們南江的美食,都喜愛南江的美食。

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